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匠の技匠の技

匠の技

一切のつなぎを用いず、
厳選した国産牛の旨みを、
炭火の香ばしさとともに封じ込めた、
至高の一品。

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・Our Values

こだわり

素材を極める

妥協なき選択

手間ひまを惜しまず仕上げた、国産牛の手ごねハンバーグ。
繊細な霜降りが美しい、最上級の国産牛ステーキ。
一口ごとに広がる、深い旨みと香り。

すべては、素材への真摯なこだわりから生まれました。
上質を知るあなたにこそ届けたい、極上の味わいです。

極

・Recommend

おすすめ

旨みの競演。
職人の手で丁寧に仕上げた国産牛の手ごねハンバーグ。
霜降りが美しくとろける、最上級の国産牛ステーキ。
一度に堪能できる贅沢をお楽しみください。

創

・Menu

メニュー

すべてのメニューに妥協のない、こだわりが宿ります。
ここでしか味わえない、贅沢なひとときを。
とっておきのメニューを、どうぞご覧ください。

匠

瞬

・Scene

ご利用シーン

日常のご褒美から、大切な方との特別な時間まで。
どの瞬間にも寄り添い、心に残る味と空間をお届けします。

“その一皿”が、特別なシーンをより豊かに彩りますように。

・Recruit

採用情報

私たちが大切にしているのは、
料理だけではなく、それを提供する人の想いです。
当店では、ともに"上質”をつくり上げる仲間を募集しています。

採用情報

・Access

店舗情報

平家の郷

住所

熊本県熊本市東区湖東3-3-2

交通

熊本市電 八丁馬場駅から556m

ハンバーグステーキ